Tuesday, August 22, 2006
Resep Sambal Tumpang
Bahan:
  • 1 bungkus Tempe Taschanfood
  • 3 lembar Daun Salam
  • Santan
  • Air secukupnya (sesuai selera)
Bumbu halus:
  • 2 siung Bawang Putih
  • ½ suing Bawang Bombay ukuran kecil
  • Cabe rawit/Cabe merah (banyaknya sesuai selera)
  • ¼ sdt Lengkuas bubuk
  • ½ sdt Ketumbar bubuk
  • Daun jeruk (bisa diganti dengan kulit jeruk nipis/zitronen)
  • Garam dan gula pasir, secukupnya
Cara membuat:
  1. Haluskan tempe.
  2. Masak tempe halus bersama semua bumbu (kecuali santan - red), hingga mendidih dan bumbu meresap.
  3. Masukkan santan, rebus kembali hingga mendidih. Angkat.
  4. Sajikan bersama nasi hangat dan sayuran yang telah direbus.
#Resep dimodifikasi dari: mamieksyamil.multiply.com
 
posted by taschan food at 7:00 AM |